生豆

ブラジル プレミアムショコラ【生豆】

￥430/100g
ブラジル プレミアムショコラ【生豆】
ブラジル プレミアムショコラ【生豆】 ブラジル プレミアムショコラ【生豆】
  • オススメ
原産国:ブラジル連邦共和国　
生産地区:ミナスジェライス州サントアントニオドアンパロ周辺
標高:1,000～1,100mm
精製方法:ナチュラル
品種:ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ

約20農園から構成されるサントアントニオ生産者組合産のコーヒーは豊かな土壌と水資源が豊富な小高い丘陵地で4代にも及ぶ農園経営者と労働者によって収穫のタイミングからこの豆の特徴である甘みを持たせるための乾燥方法にまでこだわり生産しています。
ブラジル　カラメリッチはまあまあハンドピックをしなければいけないのですが、この豆は割ときれいです。
ブラジル プレミアムショコラ【生豆】
販売価格：
￥430
ポイント：
3 Pt
内容量：
100g
豆の挽き方：
数量：
やわらかさ
苦味
コク
酸味
香り
甘み

どの焙煎レベルでも楽しんでいただけると思います。
浅煎りでも酸味はガツガツ主張しません。中煎りでまろやかに召し上がっていただくも良し、中深煎りから少し火を入れてやさしい苦味と甘みを感じていただくのもいいですね。

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