原産国:グアテマラ共和国
生産地域:ウェウェティナンゴ地区
生産地区:標高約1,300～1,800m
精選方法:ウォッシュド
品種:アラビカ種

グアテマラ北西部、ウエウエテナンゴ地区の9つの異なる部族からなるアコディウエ生産者組合の豆です。組合員の8割は女性であり、伝統的なコーヒー栽培に従事しています。また、国際フェアトレードラベル認証、レインフォレストアライアンス認証の取得や自然栽培農法の取り組みなど、環境に配慮した持続可能な生産を積極的に行い、コミュニティーに対する社会的な取り組みとしては健康、教育、食糧保障の分野における生活支援や起業家育成、スペシャルティーコーヒーのマーケティング及び事業化などの経済的自立のための支援を行っています。
焙煎は中深煎りにしてバランスよく仕上げました。なめらかで雑味のないコーヒーなので苦味はほんのり感じますが甘みもまとっているので思いのほか飲みやすいと思います。
ストレートならエルサルバドル、コロンビアを、ブレンドなら、グルメブレンド、ちょっとやわらかいオリジナルブレンドのイメージで召し上がっていただいてもいいですね。