原産国:エチオピア連邦民主共和国
生産地区:グジ地方オドシャキッソ地区
標高約1,900~2,000m
精製方法:ナチュラル
グジ地方産は広大なシダモ地方産の一部として取引されてきましたが、近年その品質の高さが人気となり、グジコーヒーブランドとして取り扱いされるようになりました。
今回ご紹介する【ミチュ】はスペシャルティグレードではないのですが供給元をグジ地方オドシャキッソ地区に限定した精製所にすることで、チェリーの平均レベルを上げ、より良いフレーバーと安定感をもたらすことができました。
豆のレベルがG4PLUSなので少し欠点豆はありますがしっかりハンドピックすることによってあと口もクリーンになり、何と言ってもいつもの限定豆よりとってもお買い得です♪
深煎りなので焼き色から苦味とコクがしっかりしてそうですが、これが意外と…苦味、コクとも重く感じません。
さわやかな甘味がしっかりありますのでスッキリ召し上がっていただけると思います。
ストレートならマンデリン系、東ティモールを、ブレンドならスペシャルブレンド、リッチハニーブレンドをお召し上がりのお客様に特にオススメです。
※120kg限定商品につき、完売となり次第販売を終了いたします。
【120kg限定】エチオピア ミチュ
豆の挽き方:
数量: