原産国:パプアニューギニア独立国　
生産地域:ウルヤ地区
生産地区:標高約1,500m以上
精製方法:ウォッシュド
品種:ティピカ、アルーシャ

オーストラリアの北、南太平洋にあるニューギニア島の東半分及び周辺の島々からなる国、パプアニューギニア。ニューギニア島には起伏に富んだ地形と熱帯気候など、コーヒー生産の条件として非常に恵まれた土地があり、栽培環境は世界の生産国の中でもトップレベルです。その中西部、ウルヤ山麓の急な山の斜面や自然林に取り囲まれているのこの地域では大地主さんの元、小規模農家や部族グループがそれぞれ所有する土地でコーヒーを栽培しています。2013年には輸出業者が精製施設の管理を始め、リノベーションしたり、水洗処理で生じる廃水をリサイクルするための技術開発などに投資して地球環境にも配慮しています。

焙煎は中深煎りです。
初めはやさしい口当たりで、後からやわらかな苦味と甘みが追いかけてきます。ストレートならプレミアムショコラ、グアテマラ、コロンビアを、ブレンドなら、グルメブレンド、オリジナルブレンドをお好みの場合はぜひお試しいただきたいですね!

※100gにつき30円を復興支援義援金として寄付させていただきます。