原産国:ニカラグア共和国
生産地区:ヒノテガ県ラ・フンダドーラ地区
標高約1,200m
精製方法:ウォッシュド
品種:カトゥーラ、ビジャサルチなど

中央アメリカ、コスタリカとホンジュラスの間に位置するニカラグア共和国。
サンタアナ農園があるヒノテガ県はニカラグア北部に位置し、国内で約40%のシェア誇る一大コーヒーエリアで、高品質なコーヒーが栽培されるエリアとして有名だそうです。
この農園は現在の女性農園主が3代目で90年以上の歴史があり、農園内には小川が流れ、多くの動物や昆虫たちが生息するなど、自然豊かな環境に恵まれ、レインフォレスト・アライアンスなどのサステイナブル認証も取得し、自然環境に配慮しながら持続可能な生産性を追求しています。

焙煎レベルは中煎りにしています。
本当になめらかで雑味がなく、甘みのあるコーヒーなので、軽い酸味を感じられるかもしれませんが、コーヒーが苦手な方、酸味が得意でない方にも試していただけると思います。
ストレートならエクアドル、ペルー、モカを、ブレンドなら、マイルドブレンド、クリスタルマイルドをお召し上がりのお客様に特にオススメです!

※30kg限定商品の為なくなり次第、販売を終了いたします。