生豆

マンデリン アチェ スペシャル【生豆】

￥490/100g
マンデリン アチェ スペシャル【生豆】
マンデリン アチェ スペシャル【生豆】 マンデリン アチェ スペシャル【生豆】
  • オススメ
原産国:インドネシア
生産地域:スマトラ島北部　アチェ、ベラスタギ地域
生産地区:標高約1,200～1,600m
精選方法:スマトラ式
品種:アラビカ種

スマトラ島北部アチェ州の小農家さんが主となって丹念に栽培から精製までされていて、できる限り欠点豆を取り除くように入念にハンドピックし、豆の大きさはスクリーン18に仕上げてありますので本当に大きくてビックリします。
ほんの少しハンドピックしてもらったほうがいいかもしれませんが、深い青緑色のきれいな豆です。
マンデリン アチェ スペシャル【生豆】
販売価格：
￥490
ポイント：
4 Pt
内容量：
100g
豆の挽き方：
数量：
やわらかさ
苦味
コク
酸味
香り
甘み

おススメの焙煎度合いは中深煎り～深煎りです。
深煎りでしっかりした苦味とクリアーな余韻を、中深煎り～深煎りの少し手前で焼き止めてやさしい苦味と甘みを感じていただくのもいいですね。

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