原産国:ルワンダ共和国　
生産地区:西部ルツィロ郡ムシュバティ村　標高約1,700m
精製方法:ウォッシュド
品種:ブルボン

アフリカ中央部、タンザニアの西に位置するルワンダ共和国の豆をご紹介します。生産者は現地生産者協同組合の女性グループEjo Heza(エホ・ヘザ)。女性たちが購入した農園で、女性たちが栽培し、女性が摘んだコーヒー豆ということで【ウーマンズコーヒー】と呼ばれています。
その中心メンバーは、ルワンダ虐殺により被害者側と加害者側に分かれてしまった女性たちですが、苦難を乗り越え手を組み、コーヒーの生産を通してルワンダ経済の再建に励んでいます。
日本語で「美しい明日」という意味を持つエホ・ヘザ。この農園で作られるコーヒーは、虐殺の悲しみと憎しみを乗り越える象徴にもなっているのです。

生豆は割と小粒なんですが、焙煎するとググッとよく伸びてくれます。ハンドピックもしっかりされているのでとてもきれいです。深煎りにしてクリアーな苦味と余韻に感じるコクと甘みを持たせました。
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★60kg限定商品の為、売り切れ次第、販売を終了します。