冷めてもおいしい

酸味のあるコーヒーが苦手なので、冷めてもあまり酸味が出ないものを探してたどりつきました。
ハンドドリップで少し薄めに淹れていますが、冷めてもすっきりした苦味がおいしいので、育児中で合間にちょこちょこ飲む私にはとてもありがたいです。
暑いときには、水出しにしてカフェオレなどを楽しんだりもします。
すっきりした苦味が好きで、酸味が苦手な方にはとてもおすすめです。

エスプレッソ用にはおすすめレベル5

びーんず亭さんのイタリアンローストは、どんな感じに仕上がっているのかワクワクしながら豆を挽いていると、深煎りの独特の香り。これはかなりの刺激を味わう事になるでしょうと想像しながら、丁寧にハンドドリップで淹れてみました。

この刺激は、ほんの少し混ぜられたというロブスタ種の刺激でしょうか?エスプレッソ用にはぴったりでしょうね。エスプレッソマシンを早く入手して淹れてみたくなりました。クレマを楽しめそうですね。

ただ、ドリップでいただくにはロブスタ種の豆の香りと思われる独特の香りが邪魔をするように私は感じてしまいました。
コクや深み、刺激もとても私好みなのです。ですので、私はロブスタ種を入れないドリップ用のザ・イタリアンと、このままのブレンドのザ・イタリアンのエスプレッソ用があったら良いなと思います。
ちなみに、エスプレッソ用専用と考えた場合はおすすめレベル5です。