ストレート豆

タンザニア キゴマ・ディ-プブルー

¥540/100g
タンザニア キゴマ・ディ-プブルー
タンザニアの産地として有名なのはキリマンジャロ山付近の北部ですが、この豆の生産地域【キゴマ地区】は、タンザニア北西部にあり、世界で2番目に深い湖「タンガニーカ湖」(ちなみに1番深い湖はロシアにあるバイカル湖だそうです)の近く、ブルンジやコンゴ共和国の国境付近の標高約1,500mでコーヒーの栽培に適した「肥沃で柔らかい赤土」が素晴らしい地域なんです。
またこの地区を細分化し、それぞれのエリアに「エクステンショニスト」と呼ばれる品質確認者を最低4人配属して、農業指導や品質の確認を行い、安定したコーヒーを作るべく精力的に取り組んでいます。
水洗式で精製されたスクリーンサイズ18以上の豆は大きくて、とてもきれいです。
甘みと酸味を十分に感じていただけるように中浅煎りにしました。
タンザニア キゴマ・ディ-プブルー
販売価格:
¥540
ポイント:
5 Pt
内容量:
100g
豆の挽き方:
数量:
やわらかさ
苦味
コク
酸味
香り
甘み

まず甘みが口に広がり、少し遅れて上品な酸味が追いかけてくる印象です。
香りもとてもフルーティーで、冷めてもイヤな酸味は残りません。

ユーザーレビュー
  • ゆきさんさん

    投稿日 2015年06月21日

    おすすめレベル ★★★★

    フルーティーな酸味と甘み

    酸味は強く感じます。ただ、その酸味は残らずスッと引き、甘みが広がります。
    酸味の強いコーヒー豆の中ではかなりしっかりしたコクが感じられるので、デザートと合わせても負けない味わいだと思いました。
    メキシコ チアバス・エルチョロと比べてみると、甘みはすっきり軽く感じられらました。

この商品を購入した人はこんな商品も購入しています。
なめらかなコクとクセのない香り、そして余韻にほんのり甘味を感じられる口当たりのやさしいコーヒーです。
詳細を見る
フルーティーな香りと豊かな味わい。 上品でやわらかな酸味と、甘味の余韻がたまりません。
詳細を見る
【完売御礼】ありがとうございました!
詳細を見る
亭主イチ押しブレンド!苦味とコクの中にほのかな甘みがあります。カフェ・オ・レやしっかりした味をお好みの方にオススメ。
詳細を見る
PAGE TOPへ