原産国:ケニア共和国　
生産地区:ニエリ、キリニャガ、エンブ地区　
標高:約 1,600～2,000m
精製方法:ウォッシュド(水洗式)
品種:主に SL28、SL34

ケニア最大手のコーヒー商社であるドーマン社が高品質なコーヒーを生産することで有名な3つの地区(ニエリ、キリニャガ、エンブ地区)にある9つの精製工場から厳選した豆を、独自のブレンドで作り上げてブランド化したのがこの【マサイ】になります。
ドーマン社は輸出業だけでなく、定期的にGood Agricultural Practice(GAP)と呼ばれる適正な農業の取り組みで生産するためのセミナーの開催や最新の情報を発信し、生産量や品質向上のサポートを行うことで小規模農家さんとの信頼関係を築き、持続可能な農業の環境づくりにも努力しています。

弊店ではケニアの焙煎は深煎りが定番なのですが今回は深煎りのほんのちょっと手前で焼き上げました。
ケニア産の豆をご紹介するたびに同じコメントになってしまいますが、深煎りなのに苦味のカドが立たず、本当に独特のボディ感と芳醇な香り、そして余韻に心地よく続くコクとほのかな甘みを感じていただけます。
ブラックはもちろんのこと、ミルクとの相性もとても良いので寒い日にカフェ・ラテ、カフェ・オレにしてぜひスイーツと召し上がってください♪

ストレートならマンデリン系、東ティモールを、ブレンドならスペシャルブレンド、リッチハニーブレンド、ザ・イタリアンをお召し上がりのお客様におススメしたいですね♪

※30kg限定追加の為なくなり次第、販売を終了いたします。
※100gにつき20円を復興支援の義援金として、日本赤十字社を通して寄付させていただきます。