原産国:エルサルバドル共和国
生産地域:アクアチャパン地域アパネカ地区
生産地区:標高約1,350～1,450m
精選方法:ウォッシュド
品種:レッドブルボン

グァテマラとホンジュラスの隣りに位置するエルサルバドル共和国。
中米では小さな国ですが火山が多く、高い山々に囲まれ、良質なコーヒー豆を生産するには適した環境が整っています。
弊店ではいつも根強い人気があるので不定期ではありますが【限定豆】シリーズにてよくご用意させていただいてます。
このマグウェイ農園は最西部のグアテマラ国境沿いにあり高品質なコーヒー豆を生産する上でとても大切な豊かな火山灰土壌に恵まれています。実はこの地域はマヤ文明が栄えた場所で、農園内にも遺跡が眠っているそうです。

今回の焙煎は中深煎りにしました。
苦味はやさしく、上品な酸味もマイルドで、心地良いなめらかなコク、余韻にとてもいい甘みがあります。
ストレートなら、ブラジルプレミアムショコラ、グアテマラを、ブレンドなら、グルメブレンド、少し濃いめのマイルドブレンドでもOKなら試していただきたいですね。

※70kg限定のため、完売となり次第販売を終了いたします。