原産国:タンザニア共和国　
生産地タリメ地区標高約1,700m
精製方法:ウォッシュド

生産地のタリメ地区はケニアの国境近くにあります。
このタリメ地区はこれまで水が確保できなかった地域だったのでナチュラルでの生産に限られていましたが、ケニアに拠点を置く大手輸出業者であるドーマン社が新たにウォッシングステーション(水洗いができる場所)を建設の際に井戸を掘り、コーヒーチェリーを精製するための地下水を確保しました。これにより品質が安定するウォッシュドコーヒーの生産が可能になっただけでなく、この地域で生活する人々の生活用水を供給するなど、地域貢献も行っています。
この豆はピーベリーといって収穫量の3～5%程度しか取れない貴重で珍しいコーヒー豆です。その特徴は写真の通り、丸くて小粒のコロッとした豆なんです。
(ちなみにいつもご紹介している豆はフラットビーンズと呼ばれています)

焙煎は中深煎りから気持ち深煎り寄りで落ち着きました。
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