ストレート豆

エルサルバドル シベリア農園

¥658/100g
エルサルバドル シベリア農園
原産国:エルサルバドル共和国 
生産地:サンタアナ県チャルチュアパ 標高約1450メートル

中米ガテマラとホンジュラスの隣りに位置するエルサルバドル共和国。
1870年、エピファニオ・シルバによって創業。現在の4代目に渡り受け継がれているシベリア農園産の豆です。
ジャマテペック火山の東斜面に位置し、火山のミネラルをたっぷり含んだ土地でコーヒーが栽培されています。
農園名の「シベリア」は、標高が高く、気候が涼しいことから名づけられました。
品種はブルボン、豆粒のサイズはスクリーン16アップです。
精製方法はフルウォッシュド(水洗式)なので生豆はとてもきれいで、欠点豆は本当に少ないです。

焼き具合は中深煎りです。
やさしい苦味と嫌みのない上品な酸味のバランスがよく、心地よいまろやかなコク、そして余韻にとてもいい甘みがあります。
エルサルバドル シベリア農園
販売価格:
¥658
ポイント:
6 Pt
内容量:
100g
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
やわらかさ
苦味
コク
酸味
香り
甘み

人気の温泉ブルボン同様、生産量が少ないため通年ご用意できるかどうか分かりませんが、本当にバランスの良い豆なんです。

ユーザーレビュー

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