原産国:エルサルバドル共和国　
生産地:アワチャパン県アパネカ　
標高約1,450m
精製方法:ウォッシュド
品種:パカマラ

中央アメリカのグァテマラとホンジュラスの隣りに位置するエルサルバドル共和国。
弊店でエルサルバドル産といえば2大人気の「温泉ブルボン」か『シベリア農園」なんですが、そのシベリア農園主のご家族が数世代にわたり管理してきたのがちょっと長いですがディビナ・プロヴィデンシア農園なんです。
この農園の土壌は保湿力が高く、十分な降水量があるためコーヒーノキは土から栄養成分をたっぷり吸収して良質なコーヒー豆ができ上がります。
品種はパカマラというとても大きな豆で欠点豆も少ないのでけっして大粒だから大味ではない良質なコーヒーなんです。
焙煎は中深煎りにしました。
コクは濃すぎず薄すぎず、上品な苦味はくどくなく酸味はとてもやわらかで余韻にほんのり甘味があります。
ストレートなら、ブラジル　プレミアムショコラ、コロンビアを、ブレンドならリッチハニーブレンド、グルメブレンドをお召し上がりのお客様に特にオススメです!

※120kg限定のため、完売となり次第販売を終了します。