原産国:コスタリカ共和国　
生産地区:トレスリオス地区ドゥルセノンブレ
標高:約1600m
精製方法:ナチュラル
品種:ミレニオ(サチモールxルメスダン)

風味のバランスが良く高品質なコーヒー生産国として有名なコスタリカ産のスペシャルティコーヒーをご紹介します。
トレスリオス地区にあるイサベラ農園は四代続くカストロ家が所有しており、中米で最も歴史のある精製工場があることでも有名です。
品種は、森林栽培に適していて別名ミレニオとも呼ばれるサチモールとルメスダンの交配種で、土壌が肥沃で栽培地が標高1300メートル以上あれば高い収穫量と高品質なコーヒーを生産することができるんです。
コスタリカは一般的にあまり深煎りにはしないのですが、この豆はあえて深煎りすることによって芳醇な香りと甘くていい感じの苦味があるコーヒーに仕上がりました。
見た目ほど苦味は強くなく、余韻にコーヒーの甘味としっかりしたコクを感じていただけるのでカフェラテにしたり、チョコレートなどのスイーツと一緒に召し上がるのもありだと思います。
ストレートならマンデリン系、今は販売休止中の東ティモールを、ブレンドならスペシャルブレンド、ザ・イタリアンをお召し上がりのお客様にぜひ試していただきたいですね。

※120kg限定商品につき、完売となり次第販売を終了いたします。