原産国:ペルー共和国
生産地区:カハマルカ県チリノス地区
標高:約1,750～1,900m
精製方法:ウォッシュド
品種:ブルボン、カツーラ、ムンドノーボ他

南アメリカの西側に沿って走る世界最長の山脈のひとつ、そして高品質なコーヒーの産地として知られるアンデス山脈。
弊店の定番『ペルー　フェアトレード』は中煎りで優しい飲み口なんですが、今回ご紹介する『ブルーコンドル』は深煎りがイイ感じなんです。
1968年のペルー革命以前は主に大規模農園にて生産していたのですが、現在は全体の90%、約20万戸の小規模農家さんが栽培しています。
その中でチリノス地区アルトカハマルカの8名の小規模農家さんが作り上げた【ブル―コンドル】をご紹介します!

焙煎は深煎りにしました。
見た感じはしっかりとした苦味とコクがあるコーヒーという印象ですがこれがちょっと違うんです。スッキリした苦味とキレのあるコク、そして余韻に甘みもしっかり感じていただけるあと口がとても心地よいコーヒーです。
ストレートならアチェスペシャル、グアテマラを、ブレンドはびーんず亭スペシャルブレンド、リッチハニーブレンドをお気に入りの場合はぜひお試しいただきたいですね。

※120kg限定につき、完売になり次第販売を終了いたします。