原産国:ニカラグア共和国
生産地区:マタガルバ県マタガルバ地区
標高:約980m～1,350m
精製方法:ナチュラル
品種:ブルボン

中央アメリカ、コスタリカとホンジュラスの間に位置する
ニカラグア共和国。
19世紀半ばにコーヒーがもたらされるとコーヒーは産業の中心となり、国の経済を支えてきました。80年代の内戦により一時期コーヒー産地は荒廃しましたが近年、国際品評会などで品質の高いコーヒー豆の生産国として知られるようになりました。

焙煎は深煎りより気持ち浅めに仕上げました。
精製方法がニカラグアでは珍しいナチュラルなのでふくよかで独特なコクのある甘い香りが豆を挽いている時、淹れている時に感じていただけると思います。豆色は深煎りっぽいですが、見た目ほど苦味は強くなく、まったりとした甘味と特徴のあるコクのバランスが不思議なコーヒーです。

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※120kg限定商品の為なくなり次第、販売を終了いたします。