ストレート豆
ザンビア ビクトリアフォールズ 30kg限定¥540/100g
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「キリマンジャロ」の生産地として有名なアフリカ南部タンザニアの隣国、ザンビアの豆。ボディがしっかりしていて、心地よい苦味の中に甘みと透明感のある酸味がほのかに感じられます。
もちろん弊店のウリである“クリアーな口当たり”は変わらないのですがあとくちの余韻はしっかりしています。
ちょっとパンチのきいたコーヒーがお好きな方にオススメです！
日本の約２倍の広さの大地に７３以上の部族が暮らしているザンビア共和国。ただ１km四方に約１２．５人しかいない、世界でも人口密度の低い国の１つです。国の南端には世界の三大瀑布の１つ、ビクトリアの滝があります。
コーヒーの栽培は２０世紀の中頃にタンザニア、ケニアから持ち込まれて始まりました。
産地は標高1,400～1,500mのカサマ地区限定、品種はイエローカツアイ、カツーラなど。規格はAB＋ですがスクリーン１７UPが９０％以上と豆も大きく、きれいです。
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