ストレート豆
マンデリン・ビルセレクシ¥540/100g

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当店でも人気の高い「マンデリン」。今回はそのプレミアムクラスをご用意致しました。マンデリン独特の深いあじわいとまったりとした苦味。あとくちに広がるクリアーな余韻とかすかに感じる甘みがあるのもこの豆の特徴です。
インドネシア・スマトラ島北スマトラ州の広大な美しいカルデラ湖"トバ湖"周辺のリントン・ニフタ地域。
さらに北部に位置するアチェ特別州のタケンゴン地域がこの豆の産出地です。
専業老舗農園の厳選された良質な生豆は仕上げの段階でスクリーンの選別をし、通常のマンデリンG-1の2倍ものハンドピックをするなど、入念に精製され、メダン・べラワン港からリーファーコンテナ(温度調節付コンテナ)によって海上輸送されるので産地での品質が保持されたまま日本へやってきます。
さらに倉庫においても定温保管を行うことで高温多湿の悪影響による劣化を最小に抑えています。
本当に粒の大きい、きれいな豆です。
しっかりした味のコーヒーなのでカフェ・オ・レにしてもおいしいですよ!

ストレート豆一覧
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