生豆
ケニア・レッドマウンテンピーベリー 60kg限定¥380/100g
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限定豆ではいつも人気のケニア産をご紹介！
今回は深煎りにして“パンチのある、しっかりした味”にしました。スパイシーな香りもたまりません。
ケニアの首都ナイロビより北東約300kmに位置するケニア山。その南に広がる高原地帯に土壌が“キクユ”というコーヒー栽培に適している赤土で有名なニエリ地区があります。
ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されるこの地域で栽培される“レッドマウンテンピーベリー”はフルボディタイプ。深煎りにしているので豆の色艶は しっかりしていますが見た目ほど苦味が強く出ることはなく、むしろコクがあります。口に広がる余韻がとても心地よい深みのあるコーヒーです。う～ん、これ は秋の夜長にピッタリ！ですね。また香りはほのかにフルーティな感もありますが、スパイス系の香味が特徴的です。特に焙煎終盤のスパイシーさはすごかった です…
マンデリン・ビルセレクシ、東ティモール、マンデリンＧ１、びーんず亭スペシャルブレンド、ザ・イタリアンをお好みの方には特にオススメです！
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