生豆

マンデリン ブルーリントン【生豆】

¥425/100g
マンデリン ブルーリントン【生豆】
マンデリン ブルーリントン【生豆】 マンデリン ブルーリントン【生豆】
  • オススメ
原産国:インドネシア共和国 
生産地区:リントン ニフタ地区 標高約1,200~1,400m
精製方法:スマトラ式
品種:アラビカ種/ティピカ亜種他

インドネシアは、13,000以上に及ぶ島々からなっている他民族の国です。
【マンデリン】とはそのまま特定のコーヒー生産地を表す名称ではなく、スマトラ島北部で生産されるアラビカコーヒーの総称で、一種のブランド名なんです。
ブルーリントンはアラビカコーヒーで有名なスマトラ島北部「トバ湖」のほとり【リントンニフタ地区】の良質なコーヒーエリアから集約されたコーヒーチェリーのみを使用しています。また精製に細心の注意を払うことによってフレッシュさを大切にし、輸送にも定温倉庫を使用して鮮度維持に努めています。
欠点豆を除去するハンドピックも人力により G1 レベルより厳密に徹底して欠点豆を除去するので、生豆は本当にきれいです。
マンデリン ブルーリントン【生豆】
販売価格:
¥425
ポイント:
3 Pt
内容量:
100g
豆の挽き方:
数量:
やわらかさ
苦味
コク
酸味
香り
甘み

おススメの焙煎度合いは中深煎り~深煎りです。
深煎りでしっかりした苦味とクリアーな余韻を、中深煎り~深煎りの少し手前で焼き止めてクリアーな余韻の中に苦味と甘みを感じていただくのもいいですね。

ユーザーレビュー

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