原産国:ニカラグア共和国
生産地区:マドリス県サン・ファン・デル・リオ・ココ村
標高約1,200～1,300m
精製方法:ナチュラル　100%天日乾燥
品種:カツアイ

中央アメリカ、コスタリカとホンジュラスの間に位置するニカラグア共和国。
手つかずのジャングルに自生するコーヒーが発見されてから、現在もその自然を大切にコーヒーを栽培しているモンテクリスト農園産の豆です。
バナナやマンゴー、パパイヤ、レモン、オレンジなど、豊富な柑橘類とカカオの木がシェードツリーとなり、果物と共にコーヒーを育てているだけでなく、農園で作業する人達の生活に必要な野菜も同時に栽培しているんですよ。

焙煎レベルは中深煎りよりほんの気持ち火を入れて仕上げました。ナチュラル精製独特のほんのり甘い香りが豆を挽いている時、淹れている時に感じていただけると思います。(以前にご紹介したガテマラ オリエンテ ナチュラル程の甘い香りではありませんが…)後を引く苦味と甘味があり、ちょっとトロっとした粘度を感じるコーヒーです。ストレートならマンデリン　ブルーリントン、東ティモールを、ブレンドなら、スペシャルブレンド、リッチハニーブレンドをお召し上がりのお客様に特にオススメです!

※本品ご購入100gにつき30円を復興支援義援金として寄付いたします。
※60kg限定商品の為なくなり次第、販売を終了いたします。