ストレート豆

ホンジュラス ミゲル・エンジェル

¥685/100g
ホンジュラス ミゲル・エンジェル
原産国:ホンジュラス共和国 
生産地区:コパン州レンピラ県モンテデラビルヘン村標高約1450〜1600m
精製方法:ウォッシュド
品種:カツアイ100%

ミゲル・エンジェル農園は素晴らしいコーヒーが生み出されるエリアとして知られている内陸レンピラ県に位置し、農園主のミゲル・エンジェル氏は5人の家族と共に農園を運営しています。2000年以降に輸出業者などの指導の下、高品質コーヒーの栽培に特化し、カップオブエクセレンス(COE)入賞を目標に品種の選択や精製方法などを見直してきた結果、2012年には念願のCOE入賞を果たし、スペシャルティコーヒーの生産者としての地位を確立しました。

スペシャルティーコーヒーなので、生豆は本当にきれいです。
焼き上がりもとても素直で、気持ち良く焼けます。
焙煎レベルは中深煎りにしました。
やわらかな苦味と余韻に感じる甘みが心地よく、まろやかなコクがあるので決してうすく感じないコーヒーです。
エルサルバドル、ガテマラ、コスタリカなどなど…中米の豆の焙煎は中~中深煎りがバランスが良くて好きですね。

★本品ご購入100gにつき30円を復興支援義援金として寄付します。
★60kg限定商品の為、売り切れ次第、販売を終了します。
ホンジュラス ミゲル・エンジェル
販売価格:
¥685
ポイント:
6 Pt
内容量:
100g
豆の挽き方:
数量:
やわらかさ
苦味
コク
酸味
香り
甘み

やわらかな苦味が後を引かないので、いつもマイルドなコーヒーをお召し上がりの方でもトライいただく価値のあるコーヒーです。

ユーザーレビュー

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