先日、香川県に住んでいる友人がうどんを送ってくれました。 なんと・・・
山越うどんです!!!
色々な食べ方がありますが今回はざるうどんで、いただきました★
生麺を１５分ほど茹でて、その後冷水でしっかり締め、 トッピングはシンプルにねぎとゴマとゆず胡椒わさびで食べました。
讃岐うどんの、なんともいえない“コシの強さ”と“のどごし”はたまりません～!!!
おかわりが欲しくなりますね（笑） この夏は本場に行って食したいと思います♪
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Author:びーんず亭 上にいるのが、びーんず亭亭主こと田中です。 このように、『いつも笑顔で皆様へおいしいコーヒーをお届けする』のが私のモットーです。それは、このホームページにこられた皆様に対しても同じです。 ここでは、びーんず亭のコーヒーを作っている人ってどんな人？と思っておられる方に、少しでも私のことを知ってもらえればええなぁと思い、 いろんなことを日記風に書いてみますので、コーヒーでも飲みながら読んで楽しんで下さい。 びーんず亭 亭主 田中 保彦
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