びーんず亭 スタッフブログ

冬の味覚といえば…

冬の味覚と言えば…ブリ!ということで、友人にお願いして
産地直送のブリを送ってもらいました♪

9キロのブリの半身とあってまな板には乗り切らないビッグサイズでしたが、なんとか捌ききり、
刺身、ブリ大根、かまの塩焼き、照り焼きにそれぞれ調理し、ブリフルコースを堪能しました!

鮮度、脂のりと抜群だったのであっという間に完食!とは言ってもさすがに冷凍した
切身を含めると1週間はかかりましたが・・・来年もまた頼もうと思っています!

  1. 2013/03/13(水) 07:27:35|
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