びーんず亭 スタッフブログ

ケニアの豆

 

ただ今、限定で販売中のケニア・レッドマウンテンピーベリーです。
ピーベリー(丸豆)なんでコロコロしています。
じーっと見ているとチョコ菓子に見えてきて、ついついパクッと食べてしまいそうです。

ケニアの豆はよく限定豆でご紹介していて、これで3品種目。
ケニアAAから始まり、キリニャガ・ムティギニ農園、そして今回のレッドマウンテン…
どれも人気があるのですが、個人的にはこのレッドマウンテンが気に入っています。
なんといっても焙煎中(特に終盤…)のスパイシーな香りがすごいんです。
これは淹れている時にもほのかに感じられるんですが、とてもエスニックな気分になります。
焙煎は深煎りにしているのですが、見た目ほど苦味はなく、余韻を楽しんでいただける深みのあるコーヒーです。
秋の夜長にゆっくり本を読みながらコーヒーを楽しむ…
たまにはそんな“ゆとりの時間”があってもいいですね。

  1. 2011/11/15(火) 11:31:32|
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